Bún xào lòng nghệ
Thời gian chuẩn bị:
Độ khó:
.svg){kind=icon}
Nguyên liệu
Chất Đạm
Chất Xơ, Rau Củ
Gia Vị
Chất béo: từ gói dầu sate trong sản phẩm và dầu ăn trong quá trình chế biến
Cách thực hiện
- Sơ chế:
- Trụng bún qua nước sôi, giữ lại gói gia vị để nêm vào món ăn.
- Khấu đuôi chà với rượu trắng và giấm, để trong 5 phút sau đó rửa sạch với nước. Luộc khấu đuôi trong 5 phút rồi cắt khúc mỏng.
- Gan heo luộc chín, sau đó ngâm nước để không bị đen. Vớt ra để ráo và thái lát vừa ăn.
- Nghệ giã nhuyễn.
- Hẹ cắt khúc.
- Rau răm cắt nhuyễn.
- Chế biến:
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím, nghệ, và ớt vào xào thơm. Tiếp theo, cho khấu đuôi và gan heo vào đảo đều.
- Thêm bún và hẹ vào xào chung, nêm gói muối gia vị từ gói bún và nước mắm, sau đó đảo đều. Cuối cùng, thêm rau răm vào, tắt bếp và cho ra đĩa.
Cách dùng
-
- Món này ngon hơn khi ăn nóng. Có thể thêm ít ớt sừng để tăng vị cay nếu thích.
Đánh giá từ người dùng
Để lại cảm nhận của bạn
Các món liên quan
Tips nấu ăn ngon hơn
Mì trộn là món ăn đang được rất nhiều người yêu thích, bởi sự dai ngon từ sợi mì, nước sốt đậm đà cùng với nhiều loại topping trộn hấp dẫn.
Mì trộn là món ăn đang được rất nhiều người yêu thích, bởi sự dai ngon từ sợi mì, nước sốt đậm đà cùng với nhiều loại topping trộn hấp dẫn.
Mì trộn là món ăn đang được rất nhiều người yêu thích, bởi sự dai ngon từ sợi mì, nước sốt đậm đà cùng với nhiều loại topping trộn hấp dẫn.
Mì trộn là món ăn đang được rất nhiều người yêu thích, bởi sự dai ngon từ sợi mì, nước sốt đậm đà cùng với nhiều loại topping trộn hấp dẫn.
Mì trộn là món ăn đang được rất nhiều người yêu thích, bởi sự dai ngon từ sợi mì, nước sốt đậm đà cùng với nhiều loại topping trộn hấp dẫn.
Mì trộn là món ăn đang được rất nhiều người yêu thích, bởi sự dai ngon từ sợi mì, nước sốt đậm đà cùng với nhiều loại topping trộn hấp dẫn.
Xem Thử Bảng In
Cách thực hiện
- Sơ chế:
- Trụng bún qua nước sôi, giữ lại gói gia vị để nêm vào món ăn.
- Khấu đuôi chà với rượu trắng và giấm, để trong 5 phút sau đó rửa sạch với nước. Luộc khấu đuôi trong 5 phút rồi cắt khúc mỏng.
- Gan heo luộc chín, sau đó ngâm nước để không bị đen. Vớt ra để ráo và thái lát vừa ăn.
- Nghệ giã nhuyễn.
- Hẹ cắt khúc.
- Rau răm cắt nhuyễn.
- Chế biến:
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím, nghệ, và ớt vào xào thơm. Tiếp theo, cho khấu đuôi và gan heo vào đảo đều.
- Thêm bún và hẹ vào xào chung, nêm gói muối gia vị từ gói bún và nước mắm, sau đó đảo đều. Cuối cùng, thêm rau răm vào, tắt bếp và cho ra đĩa.
Bún xào lòng nghệ
Thời gian chuẩn bị:
Độ khó:
Nguyên liệu:
Cách dùng
-
- Món này ngon hơn khi ăn nóng. Có thể thêm ít ớt sừng để tăng vị cay nếu thích.
Chất béo: từ gói dầu sate trong sản phẩm và dầu ăn trong quá trình chế biến